Ter uma horta em casa vai muito além de economizar nas idas ao mercado: é uma forma de cuidar da saúde e garantir alimentos frescos sempre à mão. Entre as ervas mais fáceis de cultivar, a salsinha se destaca por seu sabor marcante e por uma lista de benefícios que merecem ser conhecidos.
Benefícios para a saúde
A salsinha é um alimento rico em vitaminas A, C e K, além de possuir minerais como ferro, cálcio e magnésio. Esses nutrientes fortalecem o sistema imunológico, ajudam na formação dos ossos e contribuem para a saúde da visão e da pele. Por ser uma planta diurética, auxilia na eliminação de líquidos retidos no corpo, favorecendo o funcionamento dos rins.
Outro ponto importante é que o consumo regular da salsinha contribui para a prevenção de doenças cardiovasculares, pois ajuda a controlar a pressão arterial e melhora a circulação sanguínea.
Além disso, contém antioxidantes que combatem os radicais livres, retardando o envelhecimento celular e reduzindo o risco de inflamações.
Serve para quais doenças?
Graças às suas propriedades medicinais, a salsinha é indicada como aliada natural no combate a problemas como anemia, devido à presença de ferro, e infecções urinárias, já que atua como um depurativo.
Também é reconhecida por ajudar na digestão, aliviar gases e reduzir a sensação de inchaço abdominal. Em alguns estudos, seu consumo está relacionado ao fortalecimento do fígado e à melhora do hálito.
Formas de consumo no dia a dia
A versatilidade da salsinha é outro motivo para tê-la sempre fresca em casa. Ela pode ser usada crua em saladas, sucos detox e molhos, preservando melhor seus nutrientes. Cozida, dá sabor a sopas, ensopados, arroz e carnes. Também pode ser preparada em forma de chá, especialmente quando a intenção é aproveitar suas propriedades diuréticas.
Uma dica é sempre acrescentar a salsinha no final do preparo dos pratos quentes, para manter seu aroma e garantir o máximo de benefícios.
Cultivar é simples e recompensador. Plantar salsinha em casa não exige muito espaço: basta um vaso pequeno em um local ensolarado.
O cuidado é mínimo e a colheita, farta. Com isso, além de embelezar sua horta, você terá um tempero saudável e cheio de sabor para toda a família.
Cultivar sua própria salsinha é investir em saúde, praticidade e qualidade de vida.
A Associação de Moradores do Arraial do Ouro, em Gaspar (SC) incentiva que as famílias mantenham uma pequena horta em casa, valorizando a tradição local e os inúmeros benefícios desse hábito.
Além de garantir alimentos frescos, livres de agrotóxicos e mais saudáveis, a horta familiar promove economia, fortalece a conexão com a natureza e estimula práticas sustentáveis no dia a dia. Esse cuidado simples contribui para uma melhor qualidade de vida, reforçando o papel do
Arraial do Ouro como um exemplo de comunidade que preserva suas raízes e aposta em saúde e bem-estar para todos.
Fonte: https://www.healthline.com
