Entre as plantas mais especiais para cultivar, a cúrcuma merece destaque: fácil de plantar, rica em propriedades medicinais e muito versátil nas formas de consumo.
Quem mora no Arraial do Ouro, bairro rural de Gaspar (SC), e tem uma horta em casa, sabe o valor de manter tradições ligadas à terra. A horta caseira, além de aproximar a família da natureza, pode ser fonte de bem-estar e saúde.
Benefícios para a saúde
Conhecida popularmente como açafrão-da-terra, a cúrcuma é um poderoso anti-inflamatório natural. Seu principal componente, a curcumina, ajuda na prevenção e no tratamento de diversas doenças, como artrite, problemas digestivos e até no fortalecimento da imunidade.
Estudos mostram que ela contribui para melhorar a circulação sanguínea e proteger o coração, benefícios importantes para quem leva uma vida ativa e pratica atividades físicas.
Além disso, a cúrcuma auxilia na desintoxicação do fígado, melhora a digestão e pode até atuar no combate à retenção de líquidos. É um verdadeiro “remédio natural” que pode ser cultivado no quintal de casa.
O principal composto ativo da cúrcuma é a curcumina, uma substância com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Esses efeitos tornam a especiaria uma aliada importante para:Fortalecer o sistema imunológico, ajudando na prevenção de doenças.
Contribuir para a saúde das articulações, aliviando dores causadas por inflamações.
Apoiar a digestão, estimulando o bom funcionamento do fígado e reduzindo desconfortos estomacais.
Proteger o coração, auxiliando no controle do colesterol e na circulação sanguínea.
Melhorar a memória e a concentração, já que a curcumina pode atuar positivamente na saúde cerebral.
Formas de consumo
Uma das grandes vantagens da cúrcuma é sua versatilidade. Ela pode ser usada fresca, em pó ou até em infusões. No dia a dia, é comum temperar arroz, carnes, legumes e sopas, trazendo cor e sabor característicos.
O chá de cúrcuma, por sua vez, é indicado para aliviar dores e melhorar a digestão. Outra forma popular é o “leite dourado”, uma bebida quente à base de leite (ou vegetal) com cúrcuma e especiarias e um toque de mel.que fortalece o organismo e aquece em dias frios.
Para aproveitar ainda mais seus benefícios, recomenda-se consumir a cúrcuma com pimenta-preta e azeite, combinação que potencializa a absorção da curcumina.
Horta e qualidade de vida
Cultivar cúrcuma em casa não exige grandes cuidados. Por ser uma planta adaptada a regiões de clima quente e úmido, ela cresce bem na área rural do Arraial do Ouro, onde a terra é rica e fértil.
Além de trazer saúde para a mesa, plantar cúrcuma é uma maneira de valorizar práticas sustentáveis, reduzir gastos e reforçar a conexão da comunidade com a natureza.
A cúrcuma é mais do que um tempero: é um aliado contra doenças, um ingrediente versátil e uma oportunidade de cuidar da saúde de forma natural. Que tal aproveitar o espaço no quintal e começar a plantar esse tesouro dourado na sua horta?
Conclusão
Ao cultivar e consumir cúrcuma, a comunidade do Arraial do Ouro fortalece sua conexão com a natureza e investe em bem-estar de maneira acessível e sustentável.
Com seu sabor marcante e suas propriedades medicinais, a cúrcuma é mais do que um tempero: é um verdadeiro tesouro da horta familiar que promove qualidade de vida e longevidade.
Fonte: https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/turmeric-benefits-a-look-at-the-evidence
